炖牛掌
dùn niú zhǎng ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ

词语解释

拼音
dùn niú zhǎng
拼音字母
dun niu zhang
拼音首字母
dnz
注音
ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ
注音符号
ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄓㄤ
更新时间
2026-07-11 20:16:16

百科释义

  1. 炖牛掌是四川省传统的特色名菜,属于川菜系。色泽透亮,质地糯烂,味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。

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