潘店乡位于封丘县城东12公里处，属黄河故道。辖区面积36.3平方公里。辖45个行政村，51个自然村，53230人，6.3万亩耕地。乡境南临封（丘）曹（岗）公路，东临106国道，封（丘）尹（岗）公路从乡境中部穿过，阿（荣旗）深（圳）高速公路从乡境东部穿过。