矿物名。又叫火硝、甲硝石。是一种强氧化剂。在阴湿土壤中形成盐花。经过煎炼，可用于医药或制造火药、炸药、肥料等。
《史记·扁鹊仓公列传》：“躁者有餘病，即饮以消石一齐。”明宋应星《天工开物·火药料》：“凡火药以消石、硫黄为主，草木灰为辅。”