产品理化指标、微生物指标均符合出口日本、美国、欧盟等国家标准。 海胆酮在苯和甲醇中产生橘红色结晶，熔点178～180℃。ε：472～478nm。溶于二硫化碳。氯仿和苯，稍溶于吡啶、乙醚，几乎不溶于甲醇。