海米拌黄瓜是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。主要材料：黄瓜250克，海米35克，盐、酱油、醋、味精香油适量。把黄瓜洗净，用刀平拍几下，然后切成块。碗内加入酱油、醋、盐、味精、蒜末、水发海米、芝麻油调匀，然后加入黄瓜拌匀，盛入盘中即可。