潘利华，女（1972-），博士，副教授，硕士生导师；1998年毕业于南昌大学生物工程专业，2001年于南昌大学获微生物学硕士学位，2009年于合肥工业大学获农产品加工及贮藏工程博士学位。2001年至今合肥工业大学工作。