清汤炸肚
qīng tāng zhà dù ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚˋ ㄉㄨˋ

词语解释

拼音
qīng tāng zhà dù
拼音字母
qing tang zha du
拼音首字母
qtzd
注音
ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚˋ ㄉㄨˋ
注音符号
ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚ ㄉㄨ
更新时间
2026-07-12 15:48:53

百科释义

  1. “清汤炸肚”是80多年前,广州市“冠珍包办馆”的看店名菜。它涨发鱼肚的技法与众不同,是采用铁罉为煮油炊具,放的油只及罉的一半。

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