火宴山，可不是中国古典小说《西游记》中唐僧西天取经时路过的新疆吐鲁番火焰山。“火宴山”字面解释为火锅、宴席加人气，是一家以新疆民族火锅、中餐系列开发为定位的大型连锁民营餐饮企业。