混凝土工是土建专业工种中的其中一个，专指将混凝土浇筑成构件、建筑物、构筑物的人员。主要从事材料的投放及混凝土的搅拌和运输，混凝土的浇筑，混凝土的养护及缺陷修补，混凝土的质量控制及验收以及混凝土的安全生产等工作。