淀粉体，根冠细胞、子叶、胚乳、块根和块茎等贮藏组织中，含有贮藏淀粉大颗粒的质体。 在多数情况下，这种质体的容积几乎被淀粉粒所占有，几乎没有膜结构（类囊体）和基质（stroma）。