海面温度，亦称海温，即海水表层的水温。常以℃表示。取决于海水的热量收支状况。具有明显的日变化和季节变化。每日最低值通常出现在4～8时,最高值出现在14～16时，最高温度出现在夏季（8～9月）。海面温度地理分布的变化尤为显著，平均温度变化在-1.7～30℃之间，最高值出现在赤道以北，并向两极逐渐降低。