法式鹅肝
fǎ shì é gān ㄈㄚˇ ㄕˋ ㄜˊ ㄍㄢ

词语解释

拼音
fǎ shì é gān
拼音字母
fa shi e gan
拼音首字母
fseg
注音
ㄈㄚˇ ㄕˋ ㄜˊ ㄍㄢ
注音符号
ㄈㄚ ㄕ ㄜ ㄍㄢ
更新时间
2026-07-10 18:35:45

百科释义

  1. 鹅肝是法国的传统名菜,法语称为“FoieGras”。其中,“Gras”有顶级的意思,鹅肝在法国菜中的地位可见一般。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,法式鹅肝是最适合女性的一道西菜。其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等,采用烤的烹饪工艺,味道鲜香。

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