即鲨鱼。又名鲛。

明李时珍《本草纲目·鳞四·鲛鱼》﹝集解﹞引苏颂曰：“﹝鮫﹞有二种，皆不类鱉，南人通谓之沙鱼。大而长喙如锯者曰胡沙，性善而肉美；小而皮粗者曰白沙，肉强而有小毒。”