汤块，块状的新型复合调味食品。英文为：bouillon cube ,seasoning cube, stock cube等。主要成分基本等同于鸡精，主要成分有盐，味精，糖，天然色素，香料等。由法国人Hu Bin 先生在1831发明。主要用于家庭速成类食品的制作。