毛蕊花糖，分子式是C30H52O26，属于低聚半乳糖，是寡糖中的五糖。毛蕊花糖具有增殖有益菌，增强肠定植抗力，抑制有害菌，调节肠道微生态平衡，改善肠道等功能。