水麦冬科（Juncaginaceae）是茨藻目（Najadales）下的一科。下瞎4属，约25种，分布于南北温带和寒带，中国有水麦冬属1属2种，即海韭和水麦冬，产西南至东北部。该科水麦冬属有时含氢氰酸.水麦冬是有毒植物。 全草毒性, 食之引起呼吸麻痹， 严重者致死。