郑州水晶鱼有限公司成立于2002年，是郑州工商行政管理局注册批准的一家民营企业。被中国烹饪协会评为“全国绿色餐饮企业”，“中国餐饮连锁十大消费者喜爱品牌”并颁发相关荣誉证书。