槲皮苷（英文Quercitrin）是一种广泛存在于植物中的黄酮类单体化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂等多种药理作用 。槲皮苷具有一定的抗炎活性，主要表现为致炎性因子的抑制作用。