栲树（学名：栲，拉丁学名：Castanopsis fargesii Franch.）为壳斗科锥属乔木，高10-30米，胸径20-80厘米，树皮浅纵裂，芽鳞、嫩枝顶部及嫩叶叶柄均被与叶背相同但较早脱落的红锈色细片状蜡鳞，枝、叶均无毛。坚果圆锥形，高略过于宽，高1-1.5厘米，横径8-12毫米，或近于圆球形，径8-14毫米，无毛，果脐在坚果底部。花期4-6月。产长江以南各地，西南至云南东南部，西至四川西部。生于海拔200-2100米坡地或山脊杂木林中，有时成小片纯林。