三丝拌糟鸡是一道广东传统名菜，属于粤菜系。主要原料为母鸡、海蜇皮、料酒、白酒、白萝卜、红辣椒、盐。造形美观，鸡肉软嫩醇香，三丝甜酸爽口，富有南国特色。