李宝璋教授长期从事生物化工和化学工程学科的教学和科研工作。近十年来在化学反应工程、生化反应工程、细胞工程、发酵工程等方面的国内外学术刊物上发表学术论文54篇，出版著作2部。完成国家自然科学基金及省厅级和横向科研课题15项，三次获得陕西省科技进步三等奖。获陕西省教委科技进步一等奖2项、二等奖2项、三等奖1项。1993年起享受政府特殊津贴。