1.荞麦的别名。明 李时珍《本草纲目·穀一·荞麦》：“杨慎《丹铅録》指乌麦为燕麦，盖未读《日用本草》也。” 2.因病变而不结实的麦。《中国谚语资料·麦》：“麦种浸得好，来年乌麦少。”原注：“乌麦即坏麦，穗黑色，无麦粒。”