杜氏酸辣粉做为传统小吃，起源于山西， 由北京杜中记餐饮管理有限公司独家研发，经过多年科学的研发和先进的技术，已经成独具特色的酸辣粉技术。现已经推广到国外包括香港，澳门，泰国，新加坡，台湾，与世界文化小吃接轨。杜氏酸辣粉已经把中国特色的酸辣粉推广到全国各地，并将其发扬光大，传承中华5000千年古老文化和智慧。