有机磷酸酯类是当今生产和使用最多的农药，品种达上百种，大多属剧毒或高毒类，对人类的毒性较大。有机磷酸酯类作用机制为可与AChE牢固结合，形成难以水解的磷酰化AchE，使AChE失去水解ACh的能力，造成体内ACh大量积聚而引起一系列中毒症状。