秋播作物在苗期必须经过一定时间的低温条件，才能正常抽穗开花，这个时期称为春化阶段。不经这个阶段，直接在春夏高温季节播种，虽有充足的光照和温度条件，也不能正常抽穗结实。这个概念先由李森科提出。春化阶段是一二年生种子植物个体发育的第一个阶段，特别是秋冬播种的冬性作物如小麦、油菜、甘蓝等，春化特性特别明显。