操作温度，又称工作温度，是指电气或机械设备工作的温度。设备将在规定的温度范围内有效运行，该温度范围根据设备功能和应用环境而变化，范围从最低工作温度到最高工作温度（或峰值工作温度）。超出此安全工作温度范围，设备可能会出现故障。它是工程可靠性的一个重要因素。生物系统也有一个可行的温度范围，可以称之为“工作温度”。