乱涨价是当今社会存在违犯国家有关价格规定的涨价行为。乱涨价不仅直接损害了消费者的利益，也绐整个国民经济正常运行和经济体制改革造成了困难。乱涨价和变相涨价是人为地使价格严重地背离价值，牟取暴利，扰乱市场，破坏国家价格管理法规、政策的行为。