断斑石鲈体被中等大的薄栉鳞，栉状齿细弱，头部除两颌及吻部无鳞外，余皆被鳞。背鳍与臀鳍基底均有鳞鞘。侧线与背缘平行，后端伸达尾鳍基。喜栖息在岸礁海区，多分散活动，不集群。以小鱼、虾类及虾蛄等为食。