排泄系统是指动物体在新陈代谢过程中不断产生不能再利用甚至是有毒的废物，同时，在动物摄取食物时将过多的水、盐以及一些有毒物质摄入体内，这些物质必须不断排出体外。将物质代谢终产物、过剩物质和机体不需要的物质经血液循环运送到排泄器官，并排出体外的生理过程，称为排泄。