新疆柴胡（学名：Bupleurum exaltatum）是伞形科柴胡属的植物。分布于俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，生长于海拔1,500米的地区，常生于石砾或浅土层的土坡上，目前尚未由人工引种栽培。柴胡，常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草。柴胡始载于《神农本草经》，列为上品。历代本草对柴胡的植物形态多有记述。《本草图经》载：“（柴胡）今关、陕、江湖间，近道皆有之，以银州者为胜。二月生苗，甚香，茎青紫，叶似竹叶稍紫……七月开黄花……根赤色，似前胡而强。芦头有赤毛如鼠尾，独窠长者好。二月八月采根。”并有附图5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡图，以及《本草纲目》的竹叶柴胡图，《救荒本草》、《植...