惠伟，1964年生，硕士，副教授， 硕士生导师， 1985年本科毕业于西北农业大学，1988年在同校获得采后生理方向硕士学位。 同年，进入陕西省果品气调贮藏保鲜技术研究中心工作，2002年调入陕西师范大学生命科学学院植物生理教研室工作，主讲的课程有植物生理学、植物衰老生物学、果蔬采后生理与保鲜技术、果蔬营养与保健。