拌菜
bàn cài ㄅㄢˋ ㄘㄞˋ

词语解释

拼音
bàn cài
拼音字母
ban cai
拼音首字母
bc
注音
ㄅㄢˋ ㄘㄞˋ
注音符号
ㄅㄢ ㄘㄞ
更新时间
2026-07-15 18:15:36

百科释义

  1. 拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料,经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生,经刀工和调味而成。

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