扁尖
biǎn jiān ㄅㄧㄢˇ ㄐㄧㄢ

词语解释

拼音
biǎn jiān
拼音字母
bian jian
拼音首字母
bj
注音
ㄅㄧㄢˇ ㄐㄧㄢ
注音符号
ㄅㄧㄢ ㄐㄧㄢ
更新时间
2026-07-11 21:42:18

百科释义

  1. 天目笋干是浙江省杭州市天目山的传统名菜,由鲜嫩竹笋精制而成,以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称,其中最著名的属石笋干。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等,根据不同口味可以分为淡笋干、咸笋干,以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。

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