徐记海鲜是湖南徐记酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年，徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼，创始人徐国华徐记海鲜在长沙、西安、株洲等城市有直营连锁餐厅超20多家门店。