彤德莱火锅是大连彤德莱餐饮管理集团有限公司旗下餐饮品牌，始创于2006年，主要以特色火锅连锁经营为主业，服务于大中城市的大众消费群体，公司旗下经营范围包括餐饮管理、经济信息咨询、食品加工、餐饮经营。成立以来，公司始终秉承“以人为本、以德为先”、“品尝美味、分享快乐”的理念，努力打造绿色健康的饮食新文化。现如今，彤德莱火锅已覆盖全国50余个城市，开设火锅连锁店336家，覆盖全国总营业面积十万余平方米，年接待顾客25000000人次，已成为中国火锅行业的连锁品牌。