山香芹，伞形科，双子叶植物。花瓣外部光滑或散生细毛；果实棱槽内油管1-4，合生面油管2-8；根颈短，不逐年向上增长：茎有显著粗条纹，常呈强烈的棱状突起：叶为大型的多回羽状分裂，不呈革质，较薄，少光泽。