平均利润率又称“一般利润率”。是每年生产的剩余价值总额同资本家预付社会总资本的比率。平均利润率首先是由各个部门的不同利润率平均化而形成的。资本家为了追逐利润，总是把资本从利润率低的部门转移到利润率高的部门。通过竞争和资本转移，引起供求关系和价格的变动，各个生产部门的利润率趋于平均化。平均利润率一经形成，各个部门的资本家所得的利润，就不再是他本部门所生产的剩余价值，而是每个资本按照它在社会总资本中所占的比例而取得的份额。这意味着不同部门的资本家按照等量资本得到等量利润的原则对剩余价值进行再分配。