把菜肴分给座上的客人。
布菜是把菜肴分给座上的客人。简单的说就是夹菜给别人,可以是客人夹菜给主人,也可以是主人夹菜给客人。
将菜肴分敬座上的宾客或尊长。
《红楼梦》第六八回：“尤氏亲自递酒佈菜。贾蓉又跪着敬了一钟酒。凤姐便合尤氏吃了饭。”老舍《老张的哲学》十三：“赵姑父递饭布菜，强迫王德、李应也喝一点酒。”