干菜焖肉是一道由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、 黄酒和红曲等食材制成的传统名菜，有滋阴调理的功效。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“干菜焖肉“被评为浙江十大经典名菜。