平定乡位于江西省鹰潭市余江区中部，信江中下游，东临中童镇、刘家站垦殖场，南与邓家埠水稻原种场毗邻；西隔白塔河与坞桥乡、春涛乡相望，北与潢溪镇相连。总面积56平方千米。境内地势平坦，有三分之二属平原地带，其余属于丘陵地区。境内11公里的梁余线公路南北方向贯穿全乡，挂抵206国道。