干热风是小麦生长发育后期的一种高温低湿并伴有一定风力的农业气象灾害。是我国北方麦区小麦生产中主要的气象灾害之一。全国较为严重的干热风平均10年1—2次，而一般区域性干热风几乎年年都有发生。一般年份干热风可使小麦减产1—2成，严重年份减产3成以上。