宝石石斑鱼，Epinephelus areolatus (Forsskål, 1775) ，鮨科石斑鱼属的一个物种。体长椭圆形；头中大，标准体长为体高之2.8-3.3倍。头背部斜直；眶间区窄，中央微突。眼较小，短于吻长。口大；上下颌前端各有2小圆锥状齿；上颌外列齿较大，内列齿绒毛状；下颌齿2列，排列疏松；腭骨和锄骨均具齿。鳃耙数8-10+14-16。前鳃盖骨后角具2-7个锯齿，下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。体被细小栉鳞；侧线鳞孔数49-53；纵列鳞数97-116。背鳍鳍棘部与软条部相连，无缺刻，具硬棘XI，软条15-17；臀鳍硬棘III枚，软条8；腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口；胸鳍圆形，中央...