孙焕平（又名老土），淮安市淮安区农民，卖过豆腐，发过豆芽，做过水发产品，开过饭店，也曾经办过乳业公司。2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《食品安全法》，孙焕平萌生在全国开展义务宣传《食品安全法》的想法。