大脑两半球表面的一层，稍带灰色，由神经细胞组成。记忆、分析、判断等思维活动都得通过它，是高级神经系统的中枢，也是保证机体内部统一并与周围环境统一的主要机构。简称皮质，旧称大脑皮层。