中亚苦蒿（Artemisia absinthium）为菊科蒿属的植物。分布于欧洲、克什米尔、非洲、阿富汗、伊朗、俄罗斯、北美洲、印度、巴基斯坦以及中国大陆的新疆等地，生长于海拔1,100米至1,500米的地区，多生长于山坡、林缘、野果林、草原及灌丛地等)。是酿造苦艾酒的原料之一。