天福号始创于清乾隆三年（即公元1738年）的，创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔。2008年天福号酱肘子制作技艺纳入国家级非物质文化遗产保护名录。2020年2月20日，为支援防疫工作，北京老字号天福号日前与北京市总工会下属的北京市温暖基金会取得联系，紧急调配40万元产品，捐赠给抗疫一线工作人员。