大西洋深海鲑全长25厘米，体细长而侧扁。臀鳍基底的长度大约为背鳍基底的两倍。眼直径大约为吻长度的两倍，眼很大，口很小。上颌骨短；上颌牙退化，下颌牙很小；犁骨、腭骨各具牙1行。无发光器。脂鳍小，近尾鳍。