随着材料的温度或作用于材料上的压力的变化，原子间的距离和原子振动的程度也发生变化，以致原来的结构在新的条件下成为不是最稳定的结构。具有同一化学组成，却有不同晶体结构的材料，叫做多晶型，从一种晶体结构变成另一种晶体结构就叫做多晶转变。对于无机材料来说，多晶转变主要通过改变温度条件来实现。