多倍体育种（polyploid breeding）是指 利用人工诱变或自然变异等，通过细胞染色体组加倍获得多倍体育种材料，用以选育符合人们需要的优良品种。多倍体（polyploid）是指由受精卵发育而来并且体细胞中含有三个或三个以上染色体组的个体。