东方蜜蜂（学名：Apis cerana Fabricius）Fabricius于在1793年发现并定名的, 主要分布于南亚及东亚,是世界上现已发现的9个蜂种之一。原产地在东方、简称东蜂，是蜜蜂属中型体中等的一个品种，分布于亚洲的中国、伊朗、日本、朝鲜等多个国家以及俄罗斯远东地区。东方蜜蜂分布范围广大，分布区域涵盖热带、亚热带、温带与寒带，在各地形成不同的亚种，各亚种的体型与体色也有差异。在自然界中，东方蜜蜂蜂群栖息在树洞、岩洞等隐蔽场所造复脾。该品种个体耐寒性强，适应利用南方冬季蜜源。